Dehecho, los mariscos de concha ( berberechos, almejas, mejillones) son uno de los alimentos con más hierro. ¡Los berberechos tienen 24 mg de hierro por cada 100 gramos! Cuando pensamos en alimentos ricos en hierro, nuestra memoria colectiva se acuerda de las lentejas, el hígado o las espinacas (¡especialmente quienes crecieron con
Existenvarios tipos de anemia (anemia megaloblástica, hemolítica, por enfermedad crónica), pero la anemia por falta de hierro o anemia ferropénica es la más frecuente. Por eso el foco nutricional en la dieta para la anemia suele ponerse en el hierro. "El cuerpo utiliza el hierro para fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que Entrelas propiedades nutricionales de los mejillones en conserva al natural cabe destacar que 100 gramos de mejillones en conserva al natural tienen los siguientes nutrientes: 4,50 mg. de hierro. 12 g. de proteínas. 80 mg. de calcio. 0 g. de fibra. 320 mg. de potasio. 1,80 mg. de zinc. 2 g. de carbohidratos. 23 mg. de magnesio. 296 mg. de sodio. Losmejillones son ricos en minerales como el potasio, zinc, selenio y fósforo. Tienen un alto aporte de proteínas y vitaminas B-12 y C y, además, es el marisco que cuenta con más ácidos Wrql.mejillones en lata tienen hierro
