JudÃasde bote con costillas, chorizo y sobrasada, en olla rápida. costilla de cerdo carnosa, partidos por la mitad • chorizo fresco oreado • aove (aceite de oliva virgen extra) • cebolla picada • sal marina integral con hierbas de Provenza • café de especias Sabor Cookpad • laurel • judÃas cocidas 400 gr. 20’.
Cómohacer manitas de cerdo en salsa. los deliciosos callos a la madrileña o el rabo de ternera guisado. La opción rápida serÃa prepararlo en olla a presión o express durante unos 30
Acontinuación, añadimos la costilla troceada y sazonada, y rehogamos unos minutos. Incorporamos las alubias, las cubrimos con agua y salpimentamos al gusto. Introducimos también en la olla rápida una hoja de laurel. Colocamos la tapa y cocinamos todo a fuego suave durante 25-35 minutos, según la olla. Preparamos el sofrito.
Preparación Calentar el aceite en una cazuela y dorar las costillas, se sacan y se reservan. En la misma grasa, se sofrÃe los ajos picados y poco despues se añade la cebolla picada. Cuando tome color se añaden las costillas y los tomates rallados; se rehogan y se agrega el vino blanco. Se deja evaporar, se cubre al ras con agua, se sazona
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costilla de cerdo guisada en olla rápida
