CasaEscartín Restaurante: Inolvidable - 354 opiniones y 241 fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Calatayud, España en Tripadvisor.
Comohacer Patatas con congrio seco: Este plato tiene su historia, y concretamente de la población bilbilitana de Calatayud. Ya en el siglo XV, dicha población cosechaba mucho cáñamo con el que hacían cuerdas y sogas, que suministraban a los pescadores gallegos, a cambio, les suministraban este congrio seco, ya que por aquellas épocas, el único
Garbanzoscon congrio seco (1 comentarios) Como hacer Garbanzos con congrio seco: Un plato muy popular de esta población aragonesa. Calatayud. La receta se remonta de varios centenares de años, la
Encuanto al patatas con congrio podemos encontrar un reguero de platos a lo largo y ancho de toda la península, incluso en Chile, antigua colonia española. Por ejemplo, en Cataluña, la Cuaresma propiciaba la preparación un plato antológico, la escudella de congrio seco, la cual incluye, además de la patata, judías blancas.
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